お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え_料理作り-自宅で作れる料理 
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お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え

時刻(time):2015-02-07 22:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え ホウレンソウとエノキは一緒にゆでるので、時短で一品完成です。お弁当にぜひどうぞ! 材料 (2~3人分) ホウレンソウ 1束 エノキ


お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え

お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え
ホウレンソウとエノキは一緒にゆでるので、時短で一品完成です。お弁当にぜひどうぞ!

材料 (2~3人分)

ホウレンソウ
        1束
エノキ
        1束
麺つゆ(3倍濃縮)
        大さじ2
砂糖
        大さじ1
        大さじ1
すりごま
        大さじ1

1

ホウレンソウは3~4センチの長さに切ります。エノキは半分の長さに切り分けます。

2

麺つゆ、砂糖、水、すりごまを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

3

お鍋にお湯をわかし、塩をひとつまみ入れ(分量外)、ホウレンソウとエノキをゆでます。

4

2分ほどでザルにあげ、冷水で冷まします。しっかり水分をしぼって、タレとあえたら出来上がり!

5

写真

お弁当のおかずにぜひどうぞ!

コツ・ポイント

ゆでた野菜味が薄まるので、ちょっと濃いめの味付けにしています。

このレシピの生い立ち

彩りを考えて、ホウレンソウにエノキをプラスしたゴマ和えを作ってみました。
麺つゆで手早く味が決まります。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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